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精品早餐
油條

【產品類別】:精品早餐

【產品簡述】:無礬油條是一種無鋁油條的新技術配方,該技術配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等,炸好的油條成品外酥里嫩。1、除堿和鹽外所有混合攪揉15分鐘,溫暖處發酵到三倍大。2、鹽和堿加少許水花開,一點一點的揉進...

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詳細說明:

無礬油條是一種無鋁油條的新技術配方,該技術配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等,炸好的油條成品外酥里嫩。

1、除堿和鹽外所有混合攪揉15分鐘,溫暖處發酵到三倍大。

2、鹽和堿加少許水花開,一點一點的揉進發酵后的面團里。

3、揉勻后再次發酵三倍大。

4、面板刷油,面團搟壓成四方形,切成等長的小段,然后兩段一組重疊,用筷子壓一下。

5、坐鍋,油量多,等油溫升高到8成時下面胚子,用筷子扒拉下,均勻受熱即可食用。


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